来到集市,冼耀文扫一个几个聚在一起的摊档,一个是咖啡摊,摊前有一位老太太在那儿做朥饼,隔壁是一辆手工餐车,玻璃打造的柜子里摆着或白或红的红桃粿。

餐车另一头摆着一只平底锅,锅里正煎着红桃粿,煎至两面金黄,打一个鸡蛋入锅,将红桃粿裹在蛋液里,挺新鲜的做法。

餐车的隔壁还是一辆餐车,上面架着一个巨型平底锅,锅里盛着糕粿,是个炒糕粿的摊子。

再过去,有个老伯在颠勺,闻一下传出来的镬气,不用看就知道在炒粿条,感情他们是扎进潮州人堆里了。

来到咖啡摊前,不等老太太上来招呼,冼耀文已经走到平底锅前,“阿嬷,朥饼快好了没有?”

老太太拿着刷子往朥饼上刷着油脂,满脸笑意道:“快好了,快好了,我的朥饼好好吃,梅菜是唐山运来的。”

“阿嬷不会卤梅菜?”

“没有唐山卤的好吃,有秘方的。”

说着话,老太太从平底锅里铲出朥饼放在一边凉,双手在围裙上抹了抹,看着冼耀文说道:“后生囝,你要几个朥饼?”

“阿嬷,我要三个。”

“好好,你坐,我送过去。”

冼耀文走到蔡金满边上坐下,抬起手冲做红桃粿的摊贩挥了挥,引起对方注意后,竖起三根手指。

随即,拿出笔记本,记录今日一些见闻。

蔡金满看了两眼说道:“老爷,你怎么写简体字?”

冼耀文一边写,一边说道:“简体字省力,我完)

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